Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Lạnh: Đặc Điểm Và Lưu Ý Khi Dùng

Đông trùng hạ thảo sấy lạnh hiện nay được bày bán rất nhiều trên thị trường với mức giá khá đắt đỏ. Đây là một dạng chế phẩm nấm trùng thảo sở hữu khá nhiều ưu điểm vượt trội và có thể bảo toàn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về sản phẩm này qua bài viết ngay sau đây để có những thông tin bổ ích.

Tìm hiểu đông trùng hạ thảo sấy lạnh là gì và quy trình sản xuất

Đông trùng hạ thảo sấy lạnh là loại nấm trùng thảo đã trải qua quá trình sấy ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường, tức chỉ từ 35 đến 60 độ C ở trong môi trường khô, với độ ẩm chỉ từ 10 – 30%. Thời gian sấy dược liệu bằng phương pháp này thường chỉ mất từ 6 – 8 tiếng.

Đông trùng hạ thảo sau khi sấy lạnh chỉ còn khoảng 3 – 5 % độ ẩm. Như vậy, thời hạn sử dụng của sản phẩm này sẽ được kéo dài, từ đó giúp quá trình vận chuyển, bảo quản trở nên thuận tiện, dễ dàng hơn.

Quá trình sấy lạnh đông trùng hạ thảo diễn ra liên tục và theo tuần hoàn khép kín với các bước sau:

• Bước 1: Dàn lạnh ngưng tụ của máy sấy lạnh hút không khí có độ ẩm cao từ buồng sấy và làm lạnh đến nhiệt độ ngưng tụ. Mục đích của bước này là loại bỏ hoàn toàn hơi nước từ trong không khí để nó trở thành luồng không khí khô lạnh.
• Bước 2: Luồng không khí khô lạnh đi qua buồng nóng với nhiệt độ từ 35 – 60 độ C để đốt nóng.
• Bước 3: Luồng không khí khô lạnh sau đó được dẫn vào buồng sấy chứa thực phẩm. Tại đây, đông trùng hạ thảo sẽ được sấy khô sao cho độ ẩm chỉ còn khoảng 3 – 5%.

Lợi ích đối với sức khỏe của nấm trùng thảo sấy lạnh

Vì được sấy bằng phương pháp hiện đại nên nấm trùng thảo sấy lạnh có thể giữ được đầy đủ các thành phần dưỡng chất. Các nghiên cứu khoa học đã tìm thấy trong sản phẩm này có chứa hàm lượng lớn Cordycepin, Adenosine và 17 loại Axit Amin rất tốt cho sức khỏe người dùng.

Nhờ những thành phần trên mà đông trùng hạ thảo sấy lạnh có thể đem đến các công dụng như sau:

• Hỗ trợ phòng ngừa, đẩy lùi sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư.
• Tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, đẩy lùi nguy cơ bệnh tật.
• Hỗ trợ hoạt động tim mạch.
• Thúc đẩy lưu thông máu lên não, ngăn ngừa đột quỵ.
• Bổ thận, cải thiện sức khỏe sinh lý cho nam giới và nữ giới.
• Bổ phế, tiêu đờm, giảm ho.
• Tăng cường chức năng gan.
• Tốt cho hệ tiêu hóa.
• Thanh lọc cơ thể, chống lão hóa, cải thiện độ trắng sáng và mềm mại cho làn da.

Nấm trùng thảo sấy lạnh có tốt không? Phân tích ưu, nhược điểm

Để biết đông trùng hạ thảo sấy lạnh có tốt không thì chúng ta cần phân tích rõ ưu, nhược điểm của sản phẩm này.

Ưu điểm

So với phương pháp sấy nhiệt thì nấm trùng thảo sấy lạnh sở hữu rất nhiều ưu điểm vượt trội như sau:

• Các dưỡng chất được bảo toàn: Do nhiệt độ sấy chỉ từ 10 – 30 độ và được làm khô nhờ luồng khí đưa vào buồng sấy nên nấm trùng thảo sấy lạnh gần như giữ được nguyên vẹn các dưỡng chất vốn có.
• Thời gian bảo quản lâu: Đông trùng hạ thảo sau khi trải qua quá trình sấy lạnh chỉ còn khoảng 3 – 5% độ ẩm nên có thể bảo quản được trong thời gian dài và dễ dàng vận chuyển mà không bị nấm mốc xâm hại.
• Thời gian sấy nhanh hơn: Thời gian sấy lạnh đông trùng hạ thảo chỉ mất 6 – 8 tiếng, nhờ đó mà lượng điện tiêu thụ cũng ít hơn đáng kể so với phương pháp sấy nóng.
• Màu sắc ít bị biến đổi: Do được sấy lạnh nên màu sắc của đông trùng hạ thảo ít bị biến đổi. Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy sản phẩm này sau khi sấy sẽ ngả vàng cam rất đẹp.

Nhược điểm

Bên cạnh những ưu điểm trên thì đông trùng hạ thảo sấy lạnh cũng tồn tại một số nhược điểm như sau:

• Kích thước thị thu nhỏ: Do bị khử nước bằng nhiệt độ cao nên kích thước của đông trùng hạ thảo sấy khô bé hơn so với ban đầu.
• Giòn, không có độ dai: Sợi nấm đông trùng hạ thảo sau sấy lạnh bị giòn đi và không còn giữ được độ dai đặc trưng khi còn ở thể tươi tươi.
• Giá thành tương đối cao: Đông trùng hạ thảo thảo sấy lạnh có mức giá bán cao hơn nhiều so với loại nấm trùng thảo được làm khô từ phương pháp sấy nóng.

Có thể thấy, nấm trùng hảo sấy lạnh có rất nhiều ưu điểm nhưng cũng tồn tại một số nhược điểm. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là các thành phần dưỡng chất có trong dược liệu được bảo toàn với hàm lượng khá cao dù chưa đạt mức tối đa. Do đó, đây chính là sản phẩm mà bạn có thể sử dụng để bồi bổ và tăng cường sức khỏe.

Đối tượng dùng và cách dùng nấm trùng thảo sấy lạnh

Nấm trùng thảo sấy lạnh sẽ phát huy tối đa công dụng nếu áp dụng cho những đối tượng dùng sau đây

• Người cao tuổi.
• Người cần phục hồi sức khỏe.
• Người thường xuyên phải dùng thuốc Tây gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và các cơ quan khác trong cơ thể.
• Người bị rối loạn giấc ngủ.
• Nam hoặc nữ bị suy giảm sức khỏe sinh lý.

Đông trùng hạ thảo sau khi sấy lạnh có thể được dùng theo nhiều cách. Trong đó, phổ biến nhất là ăn trực tiếp, pha trà, ngâm mật ong, ngâm rượu hay chế biến thành món ăn.

• Ăn trực tiếp: Ngâm 4 – 5 sợi nấm trùng thảo khô với nước ấm trong vài phút và ăn cả cái lẫn nước.
• Pha trà: Cho 5 – 7 sợi đông trùng hạ thảo cùng vài lát cam thảo vào tách trà. Rót 80ml nước sôi vào tách để tráng trà sau đó đổ bỏ. Tiếp tục đổ thêm 150ml nước vào tách rồi hãm trà trong vòng 5 – 10 phút là có thể sử dụng.

Tham khảo: 11 Cách Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Khô Tốt Cho Sức Khỏe Nhất

• Ngâm mật ong: Cho 5gr nấm đông trùng hạ thảo sấy khô vào bình thủy tinh, sau đó đổ thêm 0,5 lít mật ong nguyên chất. Đậy kín nắp bình, chờ trong 20 ngày là có thể dùng được. Mỗi lần dùng, bạn chỉ cần pha đông trùng hạ thảo đã ngâm mật ong với nước ấm và ăn cả cái lẫn nước.
• Ngâm rượu: Cho 5gr nấm đông trùng hạ thảo khô vào bình thủy tinh, đổ thêm 1 lít rượu trắng. Đậy kín nắp bình và ủ rượu trong vòng 1 tháng rồi lấy ra sử dụng. Với cách dùng đông trùng hạ thảo này, mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng 1 – 2 chén rượu nhỏ là đủ tốt cho sức khỏe.
• Chế biến món ăn: Đông trùng hạ thảo khô cũng có thể dùng để nấu cháo, súp, canh hay các món hầm,… Theo đó, bạn chỉ cần tiến hành các bước nấu như bình thường và sau khi món ăn đã chín mới cho thêm nấm trùng thảo, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.

Đông trùng hạ thảo sấy lạnh giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Nấm trùng thảo sấy lạnh có mức giá bán phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, xuất xứ, chủng loại và cả chất lượng sản phẩm. Đó là lý do vì sao chúng ta không thể đưa ra một con số cụ thể.

Tuy nhiên, nếu dựa trên nguồn gốc thì bạn có thể tham khảo giá bán đông trùng hạ thảo sấy khô như sau:

• Đông trùng hạ thảo Tây Tạng: 2 tỷ đồng/kg.
• Đông trùng hạ thảo nuôi trồng: 30 – 100 triệu đồng/kg tùy thuộc vào giống nấm, kỹ thuật và thời gian nuôi trồng.

Vậy mua đông trùng hạ thảo sấy lạnh ở đâu? Hiện tại trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp mặt hàng này. Tuy nhiên bạn chỉ nên lựa chọn cơ sở bán hàng uy tín, có đầy đủ các giấy tờ về nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng sản phẩm nấm trùng thảo sấy lạnh.

Tìm hiểu ngay: 5 Cách Dùng Đông Trùng Hạ Thảo Bổ Thận Hiệu Quả Nhất

Lưu ý khi dùng nấm trùng thảo sấy lạnh

Để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng nấm trùng thảo sấy lạnh, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn muốn sử dụng đông trùng hạ thảo để tăng cường sức khỏe khi đang trong thời gian điều trị bệnh bằng thuốc Tây y.
• Không dùng nấm trùng thảo cho người bị rối loạn đông máu, người dị ứng với nhộng tằm, người chuẩn bị phẫu thuật, phụ nữ có thai và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi.
• Mỗi ngày chỉ dùng từ 3 – 5 cọng nấm đông trùng hạ thảo khô là đủ. Việc quá lạm dụng dược liệu này có thể gây nóng trong, nổi mề đay, phát ban,…
• Nấm trùng thảo dù ở dạng khô hay tươi đều rất kỵ với kim loại và việc đun nấu quá lâu ở nhiệt độ cao.
• Nên sử dụng đông trùng hạ thảo vào buổi sáng sớm trước khi ăn là tốt nhất. Tránh dùng sản phẩm này vào buổi tối muộn để không làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
• Bảo quản đông trùng hạ thảo khô trong hộp thủy tinh và đặt tại môi trường thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để không làm giảm chất lượng sản phẩm.

Đông trùng hạ thảo sấy lạnh là dược liệu quý và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần phải sử dụng sản phẩm này đúng cách và đúng đối tượng mới phát huy tối đa hiệu quả. Bên cạnh đó, tốt nhất chỉ nên lựa chọn địa chỉ mua uy tín để mua nấm trùng thảo để tránh gặp phải hàng giả, hàng nhái.