Đông Trùng Hạ Thảo Là Cây Hay Con Và Hình Thành Thế Nào?

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu Đông y vô cùng quý hiếm và nổi tiếng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ đặc điểm và nguồn gốc của nó. Vậy đông trùng hạ thảo là cây hay con và được hình thành như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu thông tin này một cách chi tiết nhất thông qua bài viết dưới đây.

Tìm hiểu thông tin đông trùng hạ thảo là cây hay con

Nếu để ý kỹ tên gọi, chắc chắn bạn sẽ đoán ra được đông trùng hạ thảo là cây hay con. Đông trùng có nghĩa là loại ấu trùng sống vào mùa đông còn hạ thảo nghĩa là cây cỏ phát triển vào mùa hè. Sự kết hợp của hai cụm từ này chỉ sự biến chuyển từ hình thái động vật sang thực vật từ mùa đông sang mùa hè.

Theo các nghiên cứu khoa học, đông trùng hạ thảo chính là thành quả đến từ sự kết hợp độc đáo giữa động vật và thực vật. Cụ thể là sâu non của loài bướm Thitarodes và nấm ký sinh Cordyceps Sinensis.

Xem thêm: 7+ Cách Nấu Cháo Đông Trùng Hạ Thảo Và Lưu Ý Cần Nhớ

Như vậy, đông trùng hạ thảo vừa là động vật, vừa là thực vật. Những đặc điểm nhận dạng của nó bao gồm:

• Hình dạng: Giống như con sâu có đuôi là một cành nhỏ có lá.
• Lá: Lá của đông trùng là sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non, dài từ 4 – 11cm.
• Đầu đông trùng: Chính là xác của sâu Thitarodes, dài chừng 3 – 5cm.
• Màu sắc: Đông trùng hạ thảo có màu vàng nâu, vàng sẫm hoặc màu cà phê.
• Mùi vị: Có mùi tanh như cá biển, vị đắng nhẹ, nhưng khi đốt lên thì có mùi thơm.

Đông trùng hạ thảo có quá trình hình thành như thế nào?

Đông trùng hạ thảo có quá trình hình thành tương đối phức tạp. Vào mùa đông, loài bướm Thitarodes sẽ đẻ trứng dưới mặt đất. Theo thời gian, trứng nở thành ấu trùng sâu non và vùi mình vào đất để tìm chỗ ngủ đông. Khi bị nấm Cordyceps Sinensis ký sinh, ấu trùng sẽ bị hút hết các chất dinh dưỡng và ăn mòn từng mô tế bào rồi biến thành một xác chết.

Khi mùa hè tới, tế bào nấm sống ký sinh trên xác thân sâu sẽ mọc và dần phát triển thành hình dạng cây nấm. Lúc này, toàn bộ xác của sâu bướm bên trong mặt đất cùng phần thân nấm nhô lên đã hoàn toàn hợp nhất và phát triển như một cá thể độc lập mang tên đông trùng hạ thảo.

Đừng bỏ lỡ: [Chuyên Gia Giải Đáp] Uống Đông Trùng Hạ Thảo Có Béo Không?

Có thể thấy, quá trình hình thành của đông trùng hạ thảo là vô cùng khắc nghiệt và tiêu tốn nhiều thời gian. Đó là lý do vì sao chúng trở nên rất quý hiếm và đắt đỏ.

Phân loại đông trùng hạ thảo

Ngoài thông tin đông trùng hạ thảo là cây hay con, bạn cũng nên nắm được các cách phân loại dược liệu này.

Phân loại theo nguồn gốc

Dựa theo nguồn gốc hình thành, đông trùng hạ thảo được chia thành 2 dạng là tự nhiên và nhân tạo. Trong đó:

• Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Là loại trùng thảo được tìm thấy ở độ cao 4.000 – 5.000m tại vùng núi Bhutan thuộc cao nguyên Tây Tạng, Trung Quốc. Nó rất quý hiếm, giàu dưỡng chất và có giá trị kinh tế vô cùng cao. Tuy nhiên hiện nay hoạt động khai thác tràn lan đã làm cho loài trùng thảo này đứng trên bờ vực tuyệt chủng.
• Đông trùng hạ thảo nhân tạo: Hiện tại, rất nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam đã nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo trên ấu trùng nhộng tằm hoặc trên các vật chủ khác. Quá trình sản xuất loại trùng thảo này thông thường chỉ mất khoảng 3 tháng. Do đó, công dụng của nó chỉ đạt khoảng 70 – 80% so với loại phát triển tự nhiên tại cao nguyên Tây Tạng.

Phân loại theo trạng thái

Nếu căn cứ vào trạng thái, đông trùng hạ thảo chỉ có hai dạng là dạng tươi và khô. Trong đó:

• Dạng tươi: Là loại trùng thảo nguyên con, chỉ mới khai thác được dưới 1 tháng. Nhờ đó mà nó bảo toàn gần như tối đa các dưỡng chất quan trọng, tuy nhiên cần phải được bảo quản ở nhiệt độ -50 độ C.
• Dạng khô: Là loại đông trùng nguyên con, được làm sạch sau đó mang đi sấy hoặc phơi khô để có thể dùng trong thời gian dài. Hàm lượng dược chất có trong trùng thảo khô hoàn toàn không bằng so với dạng tươi.

Tham khảo: Đông Trùng Hạ Thảo Uống Với Táo Đỏ Như Thế Nào Hiệu Quả?

Phân loại theo hình thái

Dựa trên đặc điểm hình thái, đông trùng hạ thảo được chia thành rất nhiều loại như sau:

• Nguyên con: Là loại đông trùng vẫn được giữ nguyên hình dạng của nấm ký sinh trên sâu ấu trùng sau quá trình khai thác và sơ chế. Trùng thảo nguyên con hiện nay đang có giá trị kinh tế cao nhất và đắt tiền nhất.
• Dạng nước: Các chiết xuất dược chất từ đông trùng hạ thảo quả thể được chế biến thành dạng nước mang các thành phần tinh túy nhất. Tùy vào từng đơn vị sản xuất và nuôi trồng mà tỉ lệ dưỡng chất có trong nước đông trùng hạ thảo sẽ khác nhau.
• Dạng viên nang: Đông trùng hạ thảo được sơ chế, sấy khô và nghiền nát rồi cho vào các viên con nhộng với tỉ lệ nhất định cũng một số thành phần khác.
• Dạng bột: Đông trùng hạ thảo được nghiền thành dạng bột, vẫn giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng. Loại trùng thảo này thường dùng để nấu ăn, pha trà hoặc pha cùng mật ong để uống trực tiếp.
• Dạng túi lọc: Là loại trùng thảo được chế nghiền nát và cho vào các túi lọc để thuận tiện hơn khi pha trà. Dưỡng chất có trong dược liệu này chỉ tiết ra nước khi pha với nước nóng, còn phần bã cần được loại bỏ vì không dùng được. Đối với trùng thảo dạng túi lọc, thông thường người các dưỡng chất sẽ không được hòa tan hết vào phần nước trà.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có lời giải đáp cho thắc mắc đông trùng hạ thảo là cây hay con. Đây là loại dược liệu quý hiếm và có giá trị kinh tế cao nên tốt nhất bạn chỉ nên mua tại địa chỉ uy tín để tránh hàng giả, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.