Yến Sào Loại Nào Tốt Cho Người Già? Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

Từ xa xưa yến sào đã được biết đến là món ăn thượng hạng, mang hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Vậy yến sào loại nào tốt cho người già? Cần lưu ý gì khi sử dụng để đạt hiệu quả? Mời bạn đọc cùng DrVitamin tìm hiểu thêm thông tin qua bài viết dưới đây.

Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe người cao tuổi

Yến sào hay còn gọi là tổ yến, được ví như thực phẩm vàng đối sức khỏe của con người. Bởi trong thành phần của nó chứa hàm lượng lớn protein (chiếm khoảng 55 – 60%), cùng với 18 loại acid amin và 31 loại vi lượng như: Canxi, sắt, magie, đồng, kẽm, crom,… Đặc biệt tổ yến không hề chứa đường và chất béo nên rất thích hợp dùng cho người cao tuổi.

Dưới đây là những tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe người cao tuổi bạn có thể  tham khảo:

Tăng cường sức đề kháng

Hệ miễn dịch suy yếu cũng là một trong những nguyên nhân khiến người cao tuổi dễ bị mắc các bệnh do vi khuẩn và virus tấn công. Vì vậy, việc thực hiện các phương pháp giúp tăng cường sức đề kháng đối với người già là vô cùng cần thiết. Một trong số đó chính là bổ sung yến sào thường xuyên. Bởi trong thành phần của yến sào có chứa hàm lượng lớn protein, giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo ra bạch cầu B. Từ đó sản sinh ra các kháng thể để bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại.

Không nên bỏ lỡ: Bà Bầu Ăn Yến Sào Có Tốt Không? Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Mặc dù yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại rất dễ hấp thu và tiêu hóa. Ngoài ra, yến sào có vị thanh mát nên rất dễ ăn đồng thời có khả năng kích thích cảm giác ngon miệng. Vì thế, việc người già sử dụng yến sào thường xuyên sẽ cải thiện được tình trạng đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, táo bón,….

Hồi phục sức khỏe sau ốm

Đối với cơ thể người cao tuổi, tốc độ lão hóa của tế bào diễn ra nhanh hơn rất nhiều. Cũng chính vì vậy mà khi bị ốm cũng sẽ lâu hồi phục hơn. Trong thành phần của yến sào có chứa protein và axit aspartic có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp vết thương nhanh lành hơn. Vì vậy người cao tuổi cần phục hồi sức khỏe sau ốm đau nên dùng yến mỗi ngày.

Cải thiện trí nhớ

Trong thành phần của yến sào có chứa hàm lượng cao Fe, Cu, Mn, Zn, glucose,isoleucine,… có tác dụng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giúp cải thiện trí nhớ đồng thời xoa dịu sự căng thẳng của thần kinh. Từ đó giúp đầu óc luôn được thoải mái, thư giãn. Nhờ vậy não bộ của người cao tuổi sẽ giữ được sự minh mẫn, tinh thần luôn trong trạng thái tốt.

Hỗ trợ điều trị xương khớp

Trong thành phần của yến sào có chứa glucosamine. Đối với những người bị bệnh thoái hóa khớp thì việc bổ sung glucosamine là một trong những phương pháp hiệu quả bởi hoạt chất này có tác dụng làm cho các sụn khớp luôn được khỏe mạnh. Còn trong trường hợp khớp bị thoái hóa, glucosamine sẽ giúp phục hồi sụn bao khớp. Bên cạnh đó, trong tổ yến còn chứa nhiều thành phần khác tốt cho xương khớp như canxi, lysin, tyrosin,…

Làm chậm quá trình lão hóa

Một lợi ích cũng vô cùng quan trọng của yến sào đó là làm chậm quá trình lão hóa. Bởi trong thành phần của yến sào có chứa 0,2% Selen, tuy tỉ lệ ít nhưng hiệu quả mang lại vô cùng lớn. Selen sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động của các enzyme chống lão hóa. Từ đó ngăn ngừa tình trạng oxy hóa diễn ra. Vì vậy, người già thường xuyên sử dụng yến sào sẽ giúp làm chậm được tiến trình lão hóa của cơ thể.

Yến sào có tác dụng lớn đối với bệnh tiểu đường

Tiểu đường không còn là bệnh xa lạ đối với người cao tuổi. Trong thành phần của yến sào có chứa 4,56% Leucine và 2,04% Isoleucine, có tác dụng kiểm soát lượng Glucose, giúp cho chỉ số đường huyết luôn ở mức ổn định. Vì vậy sản phẩm rất tốt đối với người già bị tiểu đường, vừa giúp ngăn ngừa bệnh vừa phòng biến chứng nguy hiểm xảy ra.

Xem thêm: Tiểu Đường Có Ăn Được Yến Sào Không? Nên Dùng Thế Nào?

Yến sào loại nào tốt cho người già?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại yến sào khác nhau, bạn có thể mua yến về tự chế biến hoặc dùng yến chưng trực tiếp, yến đóng lon sẵn để tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng. Dưới đây là một số loại yến sào phổ biến cho người cao tuổi mà bạn có thể tham khảo.

Yến sào nguyên chất

Yến sào nguyên chất khi chưng lên sẽ giữ nguyên được hương vị cũng như các dưỡng chất quý giá. Bạn có thể làm yến chưng đường phèn, súp yến, cháo yến nấu thịt băm,… vừa thơm ngon lại rất phù hợp với khẩu vị của người cao tuổi

Tuy nhiên, trong quá trình chế biến yến bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Với loại yến sào thô, trước khi sử dụng cần ngâm với nước sạch cho mềm ra. Sau đó loại bỏ lông, bụi bẩn, tạp chất để đảm bảo vệ sinh.
• Khi chưng yến, bạn nên để lửa nhỏ khoảng 30 phút. Còn đối với các món khác thì thời gian cần thiết sẽ lâu hơn 1 chút.
• Khi chưng yến nên dùng ngay lúc còn ấm nóng để giữ hương vị thơm ngon cũng như đạt được dinh dưỡng một cách tốt nhất.

Nếu không có đủ thời gian và điều kiện để chế biến yến sào nguyên chất thì bạn cũng có thể mua các loại yến sào chưng sẵn cũng rất tiện lợi và an toàn cho sức khỏe.

Nước yến nhân sâm Kinh Đô

Nếu bạn đang băn khoăn không biết yến sào loại nào tốt cho người già thì có thể tham khảo nước yến nhân sâm Kinh Đô. Trong Đông y, nhân sâm là vị thuốc quý, có tác dụng bổ khí, an thần, kiện tỳ, trấn tĩnh đồng thời giảm đau nhức và mệt mỏi rất hiệu quả.

Bản chất của yến sào đã rất bổ dưỡng nên khi kết hợp với nhân sâm sẽ đem đến một sản phẩm vô cùng tuyệt vời. Vì vậy nước yến nhân sâm Kinh Đô được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam khuyến cáo rất tốt cho người cao tuổi. Việc bổ sung đều đặn mỗi ngày sẽ giúp người già có một cơ thể khỏe mạnh, trí óc minh mẫn, phòng chống các bệnh mất ngủ, loãng xương hiệu quả.

Nước yến Khánh Hòa Sanest

Yến sào Khánh Hòa Sanest là sản phẩm tiếp theo mà người cao tuổi nên sử dụng. Bởi đây là một trong những thương hiệu nổi tiếng về yến cả trong và ngoài nước. Ngoài quy mô lớn, công nghệ dây chuyền sản xuất hiện đại thì phương pháp nuôi lấy yến bí truyền cũng là một yếu tố đem lại nguồn yến chất lượng cho Khánh Hòa Sanest.

Với hàm lượng protein cao kết hợp cùng cacbonhydrat và các loại axit amin thiết yếu, sử dụng yến sào thường xuyên sẽ mang lại cho người cao tuổi một cơ thể khỏe mạnh, minh mẫn.

Xem thêm: 12 Các Loại Yến Sào Tốt Nhất Hiện Nay Chuyên Gia Khuyên Dùng

Yến sào Yến Việt

Bạn có biết rằng, Yến Việt là công ty có nhà nuôi yến lớn nhất Đông Nam Á với số lượng hơn 10.000 con. Nguồn nguyên liệu không chỉ dồi dào mà còn rất chất lượng khi công ty có dây chuyền công nghệ hiện đại giúp cho ra các sản phẩm chất lượng.

Sử dụng Yến Việt thường xuyên sẽ giúp người cao tuổi có khả năng cải thiện tình trạng xương khớp nhờ hàm lượng canxi cao đồng thời với 0,14g chất xơ sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa đồng thời hấp thu chất dinh dưỡng trong thực phẩm tốt hơn.

Yến sào Nàng Yến

Tiếp theo trong danh sách này là yến sào Nàng Yến, đây là sản phẩm cao cấp được chế biến từ tổ yến nguyên chất có nguồn gốc tại Cần Giờ, Kiên Giang. Với quy trình chế biến nghiêm ngặt cùng chất lượng đầu vào đảm bảo, sản phẩm đã mang đến cho người dùng một dòng nước yến thơm ngon, bổ dưỡng, đồng thời giữ được hương vị tự nhiên vốn có như khi tự chưng yến tại nhà.

Ngoài ra, trong thành phần của yến sào Nàng Yến còn chứa các thành phần quý khác như nhân sâm, đông trùng, hạt chia,… Đây là một cách giúp người lớn tuổi bổ sung thêm chất dinh dưỡng hiệu quả.

Nước yến hồng sâm Yến Finest

Yến Finest là loại yến chưng hồng sâm nên rất phù hợp đối với người cao tuổi. Với bảng thành phần nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng cùng quá trình chế biến nói không với chất bảo quản, chất ổn định, chất tẩy trắng, hương liệu và phụ gia. Vì vậy, Yến Finest là lựa chọn hoàn hảo dành cho người già mà không cần lo ngại về bất kì tác dụng phụ nào.

Thượng Vi Yến Nhân Sâm

Đây cũng là sản phẩm uy tín chất lượng mà bạn có thể tham khảo sử dụng. Bởi trong thành phần của loại yến sào này có chứa các chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí não, bổ máu và ngăn ngừa lão hóa cho người cao tuổi. Ngoài ra Thượng Vi Yến Nhân Sâm cũng phù hợp với những người thường xuyên mệt mỏi, căng thẳng, làm việc nặng hoặc vừa mới ốm dậy.

Lưu ý trong quá trình sử dụng yến sào đối với người cao tuổi

Yến sào là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, hơn nữa hiện nay cũng có rất nhiều thương hiệu trên thị trường. Vì vậy để đảm bảo lựa chọn được một loại yến sào phù hợp bổ sung thường xuyên, người sử dụng cần lưu ý tới một số vấn đề như sau:

• Người cao tuổi nên bổ sung yến sào hàng ngày, tốt nhất là vào buổi sáng ngay sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút để cơ thể hấp thu dưỡng chất một cách tốt nhất.
• Nên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, địa chỉ mua hàng uy tín, có chất lượng cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh những điều không mong muốn xảy ra.
• Nếu người cao tuổi đang dùng thuốc thì sau khi uống thuốc 2 giờ mới được dùng yến. Bởi nếu dùng ngay sẽ khiến cơ thể không hấp thu trọn vẹn dưỡng chất trong yến đồng thời làm giảm tác dụng của thuốc. 
• Tùy vào tình trạng sức khỏe của người cao tuổi có thể dùng 2 đến 3 lần mỗi tuần để chất dinh dưỡng được hấp thụ một cách trọn vẹn.
• Không nên lạm dụng và dùng yến quá nhiều trong 1 lần, mỗi lần chỉ dùng khoảng 5 đến 10g nếu không cơ thể sẽ khó hấp thụ hết và tự đào thải gây lãng phí.  
• Đối với yến tự chưng tại nhà thì nên cho người già dùng khi còn ấm nóng. Còn đối với yến chưng sẵn thì dùng ngay sau khi mở nắp. Không nên cho người già uống lạnh để tránh bị lạnh bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.

Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời cho câu hỏi yến sào loại nào tốt cho người già cùng với đó là lưu ý quan trọng khi sử dụng để chất dinh dưỡng được hấp thu tốt nhất. Hy vọng với nội dung bài viết trên bạn đã có được sự lựa chọn phù hợp cho ông bà cha mẹ và những người thân yêu xung quanh mình.

Không nên bỏ qua:

• Ai Không Nên Ăn Yến Sào? Các Sai Lầm Cần Tránh Khi Tiêu Thụ
• Người Bị Ung Thư Có Nên Ăn Yến Sào? Cần Lưu Ý Điều Gì?