Ăn Yến Sào Có Béo Không? Sử Dụng Thế Nào Cho Hợp Lý?

Yến sào từ lâu được xem là món ăn bổ dưỡng đối với con người bởi nó chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên rất nhiều người băn khoăn không biết ăn yến sào có béo không? Để tìm hiểu về vấn đề này mời bạn đọc cùng DrVitamin tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây.

Ăn yến sào có béo không?

Theo các nghiên cứu, trong thành phần của yến sào có chứa 31 nguyên tố vi lượng cùng 18 loại axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Từ đó nâng cao sức đề kháng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và dồi dào năng lượng. Với thành phần dinh dưỡng đa dạng như vậy, liệu ăn yến sào có béo không? Câu trả lời ở đây là KHÔNG. Bởi vì:

Hàm lượng protein cao

Protein trong yến sào chiếm 45 – 55%, giúp cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào. Từ đó người dùng sẽ có cảm giác no lâu, đồng thời hạn chế tình trạng nạp vào cơ thể tinh bột, chất béo, đồ ngọt,… Đồng thời bổ sung thực phẩm này thường xuyên còn giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Xem thêm: Tiểu Đường Có Ăn Được Yến Sào Không? Nên Dùng Thế Nào?

Hàm lượng vitamin và khoáng chất rất đa dạng

Trong thành phần của yến sào có chứa 31 nguyên tố vi lượng, 18 axit amin thiết yếu cùng nhiều loại vitamin mà cơ thể rất cần. Chúng giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, nhờ đó mà cơ thể hấp thu dinh dưỡng được tốt hơn. Ngoài ra, việc sử dụng một chén yến sào mỗi ngày cũng đã cung cấp đủ cho người dùng lượng dưỡng chất cần thiết thay vì bạn phải sử dụng 4 – 5 loại thực phẩm cùng lúc.

Hàm lượng chất xơ dồi dào

Chất xơ dồi dào trong yến sào có tác dụng cân bằng hệ tiêu hóa đồng thời thanh lọc các chất độc hại có trong dạ dày. Ngoài ra nó còn giúp detox các cơ quan như gan, thận, phổi,… để cơ thể vận hành tốt hơn. Nhờ vậy mà đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh do thói quen ăn uống không khoa học. Hơn nữa, chất xơ trong yến sào cũng giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả cho cơ thể.

Không chứa đường và chất béo

Đường và chất béo là hai nguyên nhân chính khiến cơ thể bị tăng cân không kiểm soát. Tuy nhiên, trong bảng thành phần của yến sào lại không hề có tên của hai loại chất này. Vì vậy, việc bổ sung yến sào thường xuyên chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết mà không làm bạn tăng cân.

Có chứa Threonine

Hợp chất này chiếm khoảng 3% hàm lượng dinh dưỡng trong yến sào, có tác dụng tăng cường miễn dịch đồng thời giúp cơ thể đẩy mạnh việc hấp thụ chất dinh dưỡng. Vì vậy bổ sung yến sào sẽ giúp cơ thể nhanh hồi phục, đáp ứng đầy đủ các nhu cầu năng lượng cần thiết mà không cần sử dụng tới các thực phẩm khác.

Hàm lượng calo thấp

Theo nghiên cứu, trong 100g yến sào chứa khoảng 345 calo. So với các thực phẩm khác đây là con số khá cao. Tuy nhiên, mỗi lần ăn yến sào, chúng ta chỉ sử dụng từ 3 – 5g, tương đương 10 – 17 calo. Mức calo này rất thấp, sẽ không gây ảnh hưởng đến cân nặng của người sử dụng. Với những thông tin trên, bạn hoàn toàn có thể trả lời chắc chắn cho câu hỏi ăn yến sào có béo không.

Bài viết hấp dẫn: Yến Sào Bao Nhiêu Calo? Có Gây Tăng Cân Không?

Cách sử dụng yến sào cụ thể cho từng đối tượng

Trên thực tế yến sào là thực phẩm rất bổ dưỡng, tuy nhiên nếu dùng không đúng cách hoặc liều lượng không phù hợp sẽ gây phản tác dụng, gây ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng. Dưới đây là cách sử dụng yến sào cho từng đối tượng cụ thể.

Dùng yến sào cho người muốn kiểm soát cân nặng

Theo các chuyên gia, người trưởng thành, người có sức khỏe bình thường muốn duy trì cân nặng nên bổ sung yến sào 2 – 3 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 2 – 3g là đủ. Ngoài ra, dùng yến sào chưng đường phèn, cháo yến sào rau củ thay vì kết hợp với các loại giàu dinh dưỡng khác như tôm, chim bồ câu, bào ngư,…

Cách dùng yến sào hiệu quả cho người muốn tăng cân

Đối với những người đang có nhu cầu cần tăng cân, bạn nên ăn yến sào 3 lần/tuần, mỗi lần ăn từ 3 – 5g và duy trì liên tục ít nhất trong 3 tháng. Việc bổ sung yến như vậy sẽ giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng đồng thời kích thích cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn. 

Đặc biệt nếu kết hợp yến sào cùng chế độ dinh dưỡng khoa học và lối sống lành mạnh, chắc chắn cân nặng của bạn sẽ tăng theo chiều hướng tích cực. Bạn có dùng yến sào để chế biến các món ăn đa dạng như yến sào kết hợp bào ngư, đông trùng hạ thảo, nhân sâm; cháo yến sào chim bồ câu hoặc thịt bò,…. 

Ngoài ra để tăng cân an toàn và hiệu quả, bạn nên chia nhỏ thành nhiều bữa phụ, ngủ đủ giấc, tăng cường tập luyện thể dục thể thao để cơ thể khỏe mạnh,…

Không nên bỏ lỡ: 12 Tác Dụng Của Yến Sào Với Phụ Nữ Chị Em Nên Biết

Cách dùng yến sào cho các đối tượng khác

Ngoài những người có nhu cầu giữ cân hoặc tăng cân thì còn tùy vào thể trạng, độ tuổi của mỗi cá nhân để điều chỉnh lượng yến sào sao cho phù hợp nhất. Dưới đây là cách ăn yến sào cho từng nhóm đối tượng khác nhau:

Trẻ em

Bổ sung yến sào thường xuyên giúp cung cấp năng lượng để trẻ phát triển toàn diện cả về trí tuệ và thể chất. Ngoài ra, yến sào còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng ốm vặt, kích thích ăn ngon miệng,… Tuy nhiên, với mỗi độ tuổi khác nhau, liều lượng yến sào sử dụng cũng sẽ khác nhau.

• Trẻ dưới 1 tuổi: Không nên dùng yến sào vì hệ tiêu hóa của con vẫn còn rất yếu
• Trẻ từ 1 – 4 tuổi: Dùng từ 1 – 2g/lần, tuần 3 lần.
• Trẻ từ 5 – 18 tuổi: Dùng từ 2 – 3g/lần, tuần 3 lần.

Người lớn tuổi

Yến sào có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của người lớn tuổi. Bởi yến sào giúp chống lão hóa, tăng sức đề kháng, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ hoạt động của các cơ quan như hệ tiêu hóa, hô hấp, tuần hoàn, thần kinh, cải thiện các vấn đề về xương khớp,…. Vì vậy đối với người cao tuổi, bác sĩ khuyến nghị nên bổ sung yến sào 3g/lần, mỗi tuần 3 lần để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Phụ nữ đang mang thai

Phụ nữ mang thai là đối tượng tiếp theo nên sử dụng yến sào. Yến sào không chỉ giúp mẹ bầu giảm tình trạng ốm nghén, duy trì làn da khỏe mạnh, chống rạn da, chống táo bón, thanh nhiệt, chống viêm,… mà còn giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai nhi để con phát triển toàn diện ngay từ trong bụng. 

Với mỗi giai đoạn khác nhau lượng yến sào sử dụng cũng sẽ khác nhau. Cụ thể như:

• Mang thai 3 tháng đầu: Giai đoạn này cơ thể của mẹ bầu vẫn đang còn thay đổi để thích nghi với việc mang thai không thích hợp để dùng yến sào.
• Từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 của thai kỳ: Mẹ bầu có thể dùng 100g yến sào mỗi tháng, chia đều mỗi tuần từ 2 – 3 lần, mỗi lần từ 3 – 5g.
• Tháng thứ 8 và 9 của thai kỳ: Giai đoạn này mẹ bầu có thể bớt lượng yến sào, duy trì khoảng 70g mỗi tháng và vẫn chia đều dùng 2 – 3 lần mỗi tuần.

Xem ngay: Bà Bầu Ăn Yến Sào Có Tốt Không? Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

Những lưu ý trong quá trình bổ sung yến sào

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, an toàn và lành tính, tuy nhiên giá thành cũng tương đối cao vì vậy rất dễ gặp phải tình trạng làm giả, làm nhái. 

Vì vậy, trong quá trình sử dụng để đạt được đúng mục đích sử dụng và hiệu quả như mong muốn, bạn vẫn cần lưu ý những vấn đề dưới đây.

• Chọn mua yến sào tại những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, tránh dùng phải hàng kém chất lượng gây hại cho sức khỏe.
• Nên ăn yến vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ từ 30 – 45 phút để cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng trong yến một cách tốt nhất. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng yến vào bữa phụ từ 9h30 – 10h hoặc 15h30 – 16h.
• Nên kết hợp yến sào với chế độ dinh dưỡng khoa học và lối sống lành mạnh để nâng cao hiệu quả.
• Không dùng yến khi đang bị cảm lạnh, sốt, đau bụng do lạnh,….
• Không dùng yến cho người bị viêm da, viêm cổ tử cung, viêm tuyến tiền liệt.

Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời cho câu hỏi ăn yến sào có béo không cùng với đó là cách sử dụng yến sào cho từng đối tượng cụ thể. Hy vọng với nội dung bài viết trên bạn đã có được cho mình những kiến thức hữu ích để bảo vệ sức khỏe cho bản thân mình cũng như những người xung quanh.

Tìm hiểu thêm: 

• Mua Yến Sào Ở Đâu Uy Tín? 13 Địa Chỉ Bạn Nên Tham Khảo
• Cách Sử Dụng Yến Sào Hiệu Quả Cho Từng Đối Tượng Cụ Thể