Cách Làm Yến Sào Đông Trùng Hạ Thảo Cho Bé Bổ Dưỡng Nhất

Tổ yến và đông trùng hạ thảo là những loại thực phẩm, dược liệu mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm yến sào đông trùng hạ thảo cho bé để tăng cường sức khỏe cho  các thành viên nhí trong gia đình mình, hãy cùng tham khảo hướng dẫn thực hiện chi tiết trong bài viết dưới đây.

Công dụng của yến sào đông trùng hạ thảo đối với trẻ nhỏ

Yến sào đông trùng hạ thảo sử dụng 2 nguyên liệu chính là yến sào và đông trùng hạ thảo. Đây là hai nguyên liệu quý, có giá trị cao về dinh dưỡng, cụ thể:

• Yến sào: Hay chính là tổ yến, được tạo ra từ nước bọt dưới lưỡi của loài chim yến và được tìm thấy nhiều trên vách đá, hang động. Yến sào được mệnh danh là món quà quý giá dành cho sức khỏe bởi có chứa thành phần dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi đối tượng. Theo các tài liệu nghiên cứu, trong tổ yến có chứa nhiều hoạt chất cần thiết cho cơ thể như protein, carbohydrate, các axit amin, vitamin, vi khoáng chất khác giúp bồi bổ toàn diện cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng để bảo vệ cơ thể trước bệnh tật.
• Đông trùng hạ thảo: Dược liệu này còn được biết đến với tên gọi “vàng mềm” của Tây Tạng, được mệnh danh là thần dược có có thể chữa được “bách hư bách tổn” nên được săn lùng, tìm kiếm từ hàng trăm năm nay. Theo đó, trong trùng thảo có chứa nhiều hoạt chất như saponin, axit nucleic, đạm, chất adenosine giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc một số bệnh nhờ khả năng kháng khuẩn, virus mạnh.

Xem thêm: Đông Trùng Hạ Thảo Uống Với Táo Đỏ Như Thế Nào Hiệu Quả?

Khi đông trùng hạ thảo kết hợp với tổ yến sẽ tạo nên món ăn chứa nhiều dưỡng chất mang đến những tác dụng hữu ích cho sức khỏe của trẻ nhỏ như:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng protein cao, tổ yến chưng đông trùng hạ thảo có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ. Từ đây, trẻ sẽ được bảo vệ trước sự xâm nhập của một số loại virus gây hại.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Trong yến sào đông trùng hạ thảo cho bé có chứa các khoáng chất như mangan và kẽm, các acid amin giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng hấp thu dưỡng chất ở đường ruột để giúp bé ăn ngon miệng hơn.
• Phát triển trí tuệ ở trẻ: Công thức kết hợp giữa tổ yến và trùng thảo sẽ cung cấp cho cơ thể trẻ những yếu tố vi lượng để kích thích trí não bộ phát triển, giúp bé nhớ nhanh hơn, lâu hơn.
• Ngăn ngừa các bệnh về hô hấp: Với trẻ thường xuyên mắc bệnh liên quan đến đường hô hấp như viêm phế quản, viêm phổi, sử dụng món ăn này sẽ giúp tăng cường hàng rào bảo vệ trẻ trước bệnh tật.

Công thức yến sào đông trùng hạ thảo cho trẻ nhỏ

Yến sào đông trùng hạ thảo có hương vị thơm ngon, thanh mát nên giúp kích thích vị giác của trẻ khá tốt, khiến trẻ yêu thích ngay từ lần đầu sử dụng. Để chế biến món ăn này đúng cách, các bạn có thể tham khảo hướng dẫn ngay dưới đây:

Chuẩn bị: 1 – 2 con đông trùng hạ thảo hoặc 5g trùng thảo khô, 5g tổ yến tinh chế, đường phèn, nước lọc.

Cách thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 20 phút để yến mềm và nở ra. Đông trùng hạ thảo cũng ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút.
• Vớt yến, để ráo nước rồi cắt nhỏ.
• Cho yến, đông trùng hạ thảo vào bát và chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút.
• Khi yến đã nở mềm, cho đường phèn với khẩu vị vừa ăn, tiếp tục đun 5 phút rồi tắt bếp.

Một số lưu ý khi dùng yến sào đông trùng hạ thảo cho bé

Yến sào đông trùng hạ thảo cho bé là món ăn đại bổ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn có thể phát huy công dụng tốt nhất, các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Không dùng yến sào đông trùng hạ thảo cho trẻ dưới 5 tuổi do cơ thể bé không đủ khả năng để hấp thu lượng dinh dưỡng lớn từ món ăn này.
• Món ăn này không nên dùng cho trẻ em gặp một số vấn đề như bị xuất huyết trong, hay chảy máu cam, hay bị nóng, đang bị sốt.
• Nên cho trẻ sử dụng yến sào đông trùng hạ thảo vào buổi sáng để gia tăng khả năng hấp thụ.
• Không nên cho bé ăn quá nhiều yến sào đông trùng hạ thảo do hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, nếu sử dụng quá nhiều dẫn đến khó tiêu, đầy bụng. Mỗi lần ăn chỉ cho trẻ sử dụng từ 80ml – 100ml yến sào đông trùng, sử dụng khoảng 2 tuần một lần. Trong trường hợp trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, hay ốm vặt, bạn có thể cho trẻ dùng 1 lần/một tuần một lần để cải thiện sức khỏe tốt hơn.

Như vậy, các bạn vừa cùng tham khảo một số thông tin về công dụng cũng như cách làm yến sào đông trùng hạ thảo cho bé đơn giản tại nhà. Để mang đến cho trẻ những lợi ích tốt nhất, các bạn hãy nắm rõ cách chế biến cũng như hết sức thận trọng trong việc sử dụng món ăn này.